大阪府·和菓子

캇파에비센 쇼카이 재간장 맛

친숙한 '캇파에비센'이 더욱 어른스러운 맛으로 진화한 특별판입니다. 검은빛을 띠는 색상은 평소의 새우 센베이와는 또 다른 매력이 있음을 말해줍니다. 이 색의 정체는 히로시마의 노포 카와나카 간장의 '재간장(사이시코미 쇼유)'입니다. 한 번 만든 간장을 다시 한번 숙성시키는 정성이 들어간 제조법으로, 진하고 깊은 풍미를 만들어냅니다. 여기에 도쿠시마 요시노강의 스지아오노리(파래), 세토 내해산 천일염, 천연 새우를 사용하여 재료 본연의 감칠맛을 최대한 끌어올렸습니다. '멈출 수 없는' 그 식감은 그대로 유지하면서도 깊이가 더해진 맛. 조금은 고급스러운 안주로서 어른들을 위한 선물로 추천합니다.

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