大阪府·その他
키하야스 소혼포 미카사
묵직한 무게감이 느껴지는 미카사. 반으로 갈라보면 빽빽하게 채워진 팥앙금이 모습을 드러냅니다. 미카사를 만드는 곳은 1948년 오사카 주소(十三)에서 창업한 키하야스 소혼포입니다. 한큐선 주소역 근처 아케이드 거리에 본점을 두고 있으며, 미타라시 당고와 사카안진(술만쥬)으로도 알려진 지역에서 오랫동안 사랑받아온 과자점입니다. 미카사는 도라야키를 말하는데, 피는 쫄깃한 식감을 자랑하며 안에는 팥앙금이 가득합니다. 피와 앙금 모두 지나치게 달지 않아 팥의 풍미가 은은하게 전해집니다. 화려함은 없지만 먹음직스러운 정통파 화과자. 차와 함께 천천히 맛보고 싶은 주소의 명과입니다.
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