大阪府·スイーツ
오사카 반숙 카스텔라 후완토론
'재미있는 연인'으로 알려진 산타 플래닛이 2012년에 출시한 '오사카 반숙 카스텔라 후완토론'. TV와 잡지에서 자주 소개되어, 지금은 신오사카역이나 간사이 공항의 대표적인 기념품이 되었습니다. 신선한 달걀과 우유를 사용하여 절묘한 불 조절로 구워냄으로써, '폭신~'하고 '사르르~' 녹는 반숙 식감을 구현했습니다. 바닥에는 자라메(굵은 설탕)를 숨겨두어, 폭신하고 부드러운 반죽에 바삭한 식감이 대조적인 액센트를 더해줍니다. 스푼으로 떠먹고 싶을 정도의 부드러움과 우유의 은은한 단맛. 한 입 먹으면 저절로 미소가 지어지는 새로운 감각의 반숙 카스텔라입니다.
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