무카신 사쿠라모치

1892년(메이지 25년) 창업한 오사카 센슈의 노포 화양과자점 '무카신'. 지역에 뿌리를 내리고 100년 이상의 역사를 쌓아온 이 가게의 봄철 대표 메뉴는 사쿠라모치입니다. 사쿠라모치는 소금에 절인 벚꽃 잎의 향기와 부드러운 떡, 그리고 품격 있는 고시안(고운 팥소)이 하나로 어우러진 봄을 상징하는 화과자입니다. 잎의 짭조름함이 적절한 포인트가 되어 팥소의 단맛을 깔끔하게 돋워줍니다. 벚꽃 시즌이 되면 그 모습만 보아도 봄의 방문을 느끼게 해주는, 손꼽아 기다리게 되는 맛입니다. 한 입 베어 물면 입안 가득 벚꽃 향이 퍼집니다. 꽃구경 간식으로도, 차 시간에도 딱 어울리는 계절을 만끽할 수 있는 노포의 일품입니다.

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