大阪府·その他

반숙 치즈 수플레 야와야와(말랑말랑)

입에 넣는 순간 사르르 녹아 사라지는, 그런 반숙 식감을 자랑하는 오사카 태생의 치즈 수플레입니다. 수플레는 달걀을 폭신하게 휘저어 구워내는 양과자입니다. 이를 일부러 반숙 상태로 완성함으로써 말랑말랑하고 녹아내리는 듯한 식감을 만들어냈습니다. 한 입 먹을 때마다 치즈의 진한 풍미와 우유의 고소함이 가벼운 반죽 전체에 폭신하게 퍼져나갑니다. 차갑게 해서 먹어도 맛있는 인기 디저트입니다. '야와야와(말랑말랑)'라는 이름 그대로의 부드러운 식감에 한 입만으로도 절로 미소가 지어집니다. 다과용으로도, 선물용으로도 환영받을 폭신하고 부드러운 과자입니다.

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