大阪府·その他
레 구테(Les gouters) 슈 라스크
오사카 히고바시, 우츠보 공원 근처에서 오랫동안 사랑받아 온 파티스리 '레 구테'. 가게 이름은 프랑스어로 '간식'을 의미하는, 매우 친근한 느낌의 가게입니다. 대표 상품은 바로 이 슈 라스크입니다. 슈 반죽을 바삭하고 고소하게 구워낸 뒤, 그곳에 흑설탕 시럽을 듬atic 스며들게 했습니다. 표면은 자작자작하게 씹히는 맛이 일품이며, 씹을수록 흑설탕의 깊고 진한 단맛이 입안 가득 서서히 퍼집니다. 단순한 재료이기에 반죽의 굽기 정도와 시럽의 배합에 기술이 빛을 발합니다. 한 번 먹으면 자꾸만 손이 가는 맛입니다. 커피나 홍차와도 잘 어울리는, 그야말로 이름 그대로의 간식입니다. 소중한 사람과의 티타임에 꼭 곁들여 보세요.
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