大阪府·洋菓子
팔미에 에쉬레
하루에 아주 소량만 만들어지는, 아는 사람만 아는 환상의 팔미에입니다. 오사카 우메다의 '에쉬레 마르쉐 오 부르'에서 줄을 서거나 예약이 끊이지 않는 인기 구움과자입니다. 사용된 재료는 1900년 파리 만국박람회에서 최고위를 수상한 프랑스 에쉬레 마을의 발효 버터입니다. 이 버터를 반죽에 여러 층으로 겹쳐 정성스럽게 구워냈습니다. 겉은 바삭하고 고소하며, 속은 버터의 풍부한 향이 은은하게 퍼집니다. 한 입 베어 물면 고급 버터의 사치스러운 맛이 입안 가득 퍼집니다. 구하기가 매우 어려운 만큼, 만났을 때의 기쁨은 더욱 특별합니다. 소중한 분을 위한 선물로도 손색없는 극상의 제품입니다.
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갈레트 에쉬레 & 사브레 바닐라
프랑스산 고급 버터 '에쉬레'를 사용한 갈레트와 바닐라 사브레 세트. 버터의 풍부한 향이 돋보이는 호화로운 구움과자 모둠입니다.
사브레 에시레 & 피난탕
1894년부터 프랑스 에시레 마을에서 만들어져, 1900년 파리 만박에서 1등상을 받은 A.O.P. 인증 발효 버터 '에시레'. 2012년 한큐 우메다 본점에 오픈한 간사이 최초의 전문점에서 구워낸 사브레와 피난탕은 풍부한 버터 향이 돋보이는 호화로운 제품입니다.
