大阪府·その他
키하야스 소혼포 미타라시 당고
주문 즉시 숯불에 정성껏 구워내는 갓 만든 미타라시 당고. 걸쭉하고 달콤 짭짤한 소스가 버무려진 타래 모양의 경단은 오사카 주소(十三)의 명물로 사랑받고 있습니다. 제조사는 1948년 창업한 키하야스 소혼포입니다. 사명에는 '야시마(일본 전국) 사람들을 기쁘게 하고 싶다'라는 염원이 담겨 있습니다. 대표 상품인 사카안쥬(술만쥬)와 함께 이 미타라시 당고 또한 '오사카산(오사카 특산물)'으로 선정된 일품입니다. 동그란 모양이 아닌 타래 모양으로 만드는 것은 고소한 그을음을 내어 소스가 잘 배게 하기 위한 노하우라고 합니다. 굽기 정도를 선택할 수 있는 매장도 있어, 고소한 불맛과 부드러운 경단의 조화는 한 번 먹으면 잊을 수 없습니다.
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