京都府·その他
츠지리 우지 말차 와라비모찌 (辻利 宇治抹茶わらび餅)
우지의 차 명가 츠지리의 말차를 사용한 와라비모찌입니다. 쫄깃한 와라비모찌에 우지 말차의 진한 풍미가 은은하게 스며든, 여름에 어울리는 교토 디저트입니다. 츠지리는 만엔 원년(1860년)에 우지에서 창업한 전통 있는 차 전문점입니다. 창업자 츠지리 에몬은 차의 보존성을 높이는 차 상자를 고안하여 판로를 넓히고, 침체되었던 우지차의 부흥을 위해 힘쓴 인물입니다. 이 명가의 말차를 활용한 와라비모찌는 차의 쌉싸름함과 매끄러운 식감이 일품입니다. 인절미 가루나 흑당 시럽을 곁들이면 더욱 깊은 맛을 느낄 수 있습니다. 더운 계절에 차갑게 해서 즐기고 싶은 제품입니다.
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