사사야 이오리 키나코모치 (인절미)

쿄호 원년(1716년) 창업하여 300년이 넘는 역사를 자랑하는 교과쇼(교토 과자 장인) 사사야 이오리가 만드는 키나코모치입니다. 오랜 기간 어용을 맡아온 노포만의 정성스러운 기술이 빛을 발합니다. 쫄깃한 떡에 고소한 콩가루를 듬듬히 입힌 소박한 맛입니다. 콩가루의 향긋함과 떡의 부드러움이 어우러져, 단순하면서도 질리지 않는 맛을 만들어냅니다. 고쇼(황궁)와 신사, 사찰, 다도 가문의 어용을 맡아온 가게에서 선보이는 확실한 품질의 제품입니다. 옛 방식 그대로의 부드러운 맛은 차와 함께 즐기기에 안성맞춤입니다. 교토의 전통이 살아 숨 쉬는 소박하고 품격 있는 교과(교토 과자)입니다. 몇 번을 먹어도 마음이 편안해지는 맛입니다.

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