말차로 만든 밤 카노코

밤 카노코를 우지 말차로 정성껏 만든 화과자입니다. '카노코(사슴의 새끼 무늬)'란, 새끼 사슴의 등에 있는 흰 반점을 본떠 달콤하게 졸인 밤 등을 앙금 위에 장식한 유서 깊은 교과(교토 전통 과자)를 말합니다. 밤의 달콤한 조림과 말차 앙금이 만나, 밤의 포슬포슬한 단맛에 말차의 쌉싸름함이 어우러집니다. 일본 전통 식재료들이 품격 있게 조화를 이루어 촉촉하고 차분한 맛을 냅니다. 색감 또한 아름다워 한 입 베어 물 때마다 가을을 떠올리게 하는 정취가 퍼집니다. 눈과 입으로 모두 계절을 느낄 수 있는 일품입니다. 차와 함께 천천히 음미하고 싶은, 계절감이 넘치는 교토의 화과자입니다. 선물용으로도 인기가 높습니다. 차분한 색감 또한 교과 특유의 은은한 아름다움을 담고 있습니다.

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