모리한 말차 쿠루루

차의 본고장 우지에서 전해진, 말차의 향을 머금은 구움 과자입니다. 제작사는 덴포 7년(1836년), 교쿠로 발상지로 알려진 우지 오구라 지역에서 창업한 노포 찻집 모리한입니다. 대대로 차를 선별해 온 차 상인이 그 말차를 과자로 만들어냈습니다. 얇게 구워낸 반죽을 돌돌 말아, 한 입 베어 물면 가벼운 식감과 함께 말차의 쌉싸름함이 은은하게 퍼집니다. 단맛은 절제되어 있어 차와 곁들이기에 딱 좋은 품격 있는 맛입니다. 커피와 일본차 모두에 잘 어울리는 교토다운 부드러운 과자입니다. 가벼운 선물용으로도 안성맞춤입니다. 차의 고장 우지의 확실한 품질을 간편한 과자로 맛볼 수 있다는 점도 즐거움입니다.

읽었다면 기록해 보세요