센타로 우바타마

윤기가 흐르는 칠흑 같은 모습에 절로 눈길을 사로잡히는 화과자입니다. 교토의 노포 '센타로'가 선보이는 '우바타마'. 탄바산 팥으로 만든 고시안(알갱이 없는 팥소) 경단을 오키나와산 흑설탕 양갱으로 감싸고, 국산 백참깨를 곁들였습니다. 흑설탕의 깊은 풍미와 앙금의 품격 있는 단맛이 어우러진 영양 가득한 제품입니다. 센타로는 1886년(메이지 19년)에 창업한 명점으로, 이 제품은 저녁 무렵이면 품절될 정도로 인기가 높습니다. 한 알 속에 탄바와 오키나와 식재료의 힘이 응축되어 있습니다. 칠흑 같은 광택과 백참깨의 대비가 아름다워 눈으로도 즐길 수 있는 화과자입니다. 차와 함께 깊은 맛을 천천히 음미해 보세요.

읽었다면 기록해 보세요