카메야 요시나가 아즈키모치

창업 200년 이상의 역사를 자랑하는 교菓子司(교토 과자점)가 선보이는, 팥의 풍미를 살린 부드러운 떡 과자입니다. 제조사는 쿄와 3년(1803년)에 창업한 교菓子司 카메야 요시나가입니다. 가게 앞의 '사메가이 수'를 과자 제조에 사용해 온 교토의 노포입니다. '아즈키모치'는 그 명수로 지은 찹쌀에 알이 굵고 달콤한 팥을 더하고, 고소한 인절미 가루를 입힌 제품입니다. 달걀 흰자를 첨가하여 폭신한 식감으로 완성했습니다. 부드러운 떡과 팥의 소박한 단맛이 입안에서 부드럽게 녹아듭니다. 교토 매장을 중심으로 맛볼 수 있는, 재료 본연의 맛이 돋보이는 깊은 풍미의 떡 과자입니다.

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