카메야 요시나가 우구이스 모찌

우구이스 가루를 입힌 부드러운 떡이 초봄의 방문을 알리는 계절 화과자입니다. 제조는 쿄와 3년(1803년) 교토 시죠 사가노 지역에서 창업한 교토 과자점 카메야 요시나가 맡고 있습니다. 가게 앞 샘물인 '사가노 미즈'를 활용한 과자 제작으로 알려진 200년 이상의 역사를 가진 노포입니다. 우구이스 모찌는 규히 등 부드러운 떡으로 앙금을 감싸고, 우구이스 가루(풋콩 키나코)를 입힌 봄의 화과자입니다. 그 이름은 봄을 알리는 새인 '우구이스(꾀꼬리)'의 모습에 비유한 것입니다. 부드러운 떡과 고운 앙금의 은은한 달콤함, 풋콩의 고소함이 조화를 이룬 초봄 특유의 맛입니다. 봄의 방문을 미각으로 느낄 수 있는 제품입니다.

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