교토의 찻주전자 팥죽(오차츠보 시루코)

찻주전자 모양의 모나카에 뜨거운 물을 붓기만 하면 본격적인 팥죽을 즐길 수 있는 교토의 화과자입니다. '교토의 찻주전자 팥죽'은 교토 특유의 찻주전자 형태를 본뜬 모나카 안에 팥죽 베이스를 채워 넣은 제품입니다. 찻주전자는 우지의 차를 쇼군 가문으로 운반했던 '찻주전자 여정(오차츠보 도중)'으로도 알려진, 교토와 차의 연결을 상모하는 도구입니다. 그 사랑스러운 모양의 모나카를 깨서 뜨거운 물을 부으면, 고소한 모나카 피와 걸쭉한 팥죽이 한 그릇에 완성됩니다. 간편하면서도 깊은 맛을 느낄 수 있는 본격적인 풍미. 추운 계절의 따뜻한 간식으로도, 가벼운 선물로도 좋은, 보는 재미까지 더해진 교토의 달콤한 디저트입니다.

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