교야키구리 (교토 구운 밤)

단바 밤을 비롯해 엄선된 밤을 고소하게 구워낸 교야키구리입니다. 교탄바의 구운 밤은 전통 방식을 개량한 독자적인 방법으로 구워, 밤 본연의 단맛과 향을 충분히 이끌어냅니다. 단바 밤은 옛날부터 도읍에 진상되었으며, 에도 시대에는 세금 대신 납부되기도 했던 알이 크고 달콤하며 향이 좋은 교토의 브랜드 밤입니다. 첨가물을 사용하지 않고 구워냈기 때문에 재료 본연의 맛이 그대로 전달됩니다. 껍질을 까서 꺼내면 포슬포슬하고 달콤한 밤이 모습을 드러냅니다. 가을의 맛을 그대로 느낄 수 있는 소박하면서도 호화로운 교토의 구운 밤입니다.

읽었다면 기록해 보세요