이즈미야 나마 초코모찌

교토 니시쿄구의 교과시(전통 과자점) 이즈미야에서 선보이는 나마 초코모찌입니다. 1967년 창업한 이즈미야는 교과자의 전통을 지키면서도 새로운 과자 만들기에 끊임없이 도전하는 화과자점입니다. 쫄깃하고 부드러운 기우에(찹쌀 반죽)로 매끄러운 말차 초콜릿을 부드럽게 감쌌습니다. 떡의 소박한 식감과 입안에서 녹는 초콜릿의 풍미가 만난 화양절충형 디저트입니다. 발렌타인데이나 화이트데이 선물로도 인기가 높다고 합니다. 화과자의 기우에와 양과자인 초콜릿, 두 가지 매력을 동시에 맛볼 수 있는 욕심쟁이 같은 일품입니다. 차나 커피 모두와 잘 어울리는 교토다운 과자입니다.

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