아오키 코에츠도 「만복사 콘페이토(별사탕)」

메이지 25년(1892년) 창업, 교토 야마시나의 콘페이토 전문점인 아오키 코에티도가 만드는 별사탕입니다. 우지의 고바쿠산 만복사를 기념하여 만들어져 참배객들을 위한 기념품으로도 안성맞춤인 제품입니다. 콘페이토는 장인이 가마 앞에서 며칠 동안 조금씩 시럽을 뿌리며 알갱이 하나하나의 각을 키워나가는 매우 정성이 많이 들어가는 과자입니다. 알록달록하고 귀여운 외형과 입안에서 사르르 녹는 소박한 단맛이 매력적입니다. 바라보는 것만으로도 기분이 화사해집니다. 작은 알갱이 속에 장인의 기술과 긴 시간이 꽉 채워져 있습니다. 보는 즐거움과 맛보는 기쁨을 모두 선사하는 교토의 전통 과자입니다.

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