京都府·スイーツ
할로윈 우키시마(찐 과자)
교토의 화과자점이 할로윈 시즌에 맞춰 준비한 우키시마입니다. 우키시마란 앙금에 달걀, 쌀가루 등을 섞어 쪄낸 화과자로, 촉촉하고 벨벳 같은 식감이 매력적이라고 합니다. 단호박과 자색 고구마를 사용하여 가을 느낌이 물씬 나는 따뜻한 색감으로 완성했습니다. 찐 과자 특유의 폭신함과 재료 본연의 부드러운 단맛이 입안 가득 퍼집니다. 팽창제를 사용하지 않고 달걀을 정성스럽게 휘저어 쪄내는 번거로운 제조 과정을 통해 탄생한 식감입니다. 화과자이면서도 어딘가 양과자 같은 즐거움이 있는 제품입니다. 할로윈 의상을 입은 듯한 시즌 한정 교토의 맛을 즐겨보세요.
읽었다면 기록해 보세요
