카기야 마사아키 오바쿠

우지의 화과자점 '카기야 마사아키'가 오바쿠산 만푸쿠지에 데려와 만든 명과 '오바쿠(黄檗)'입니다. 만푸쿠지는 1661년 중국에서 건너온 인겐(隠元) 선사가 세운 오바쿠종의 본산입니다. 지금도 중국의 향기가 짙게 감도는 이국적인 정취가 가득한 선사입니다. 인겐 선사는 강낭콩, 센차(일본 녹차), 사찰 음식인 '후차 요리' 등 수많은 문화를 일본에 전한 인물로도 알려져 있습니다. 그러한 선사와 관련된 정취를 과자에 담아낸 일품입니다. 고도 우지의 역사와 중국에서 전래된 선 문화가 만나는 맛. 향긋한 차와 함께 깊은 풍미를 음미하고 싶어지는 화과자입니다.

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