아다치 오토에몬 오토에몬의 파운드 케이크

밤을 지극히 사랑하는 양과자점이 탄바 밤을 듬뿍 사용하여 구워낸——아다치 오토에몬의 '오토에한의 파운드 케이크'입니다. 아다치 오토에몬은 교토부 후쿠치시에 위치한 밤 과자의 명점입니다. 현지 탄바에서 수확한 탄바 밤 중에서도 알이 고르고 예쁜 것만을 엄선하여 사용합니다. 반죽에는 홋카이도산 밀과 프랑스산 고급 버터, 깔끔한 단맛의 와산빈(일본식 설탕)을 사용하여 밤의 풍미를 최대한 끌어올렸습니다. 반죽 곳곳에 밤 알갱이가 큼직하게 박혀 있어 한 입 베어 물 때마다 풍부한 밤 향기가 퍼집니다. 원재료의 우수함이 그대로 전달되는 사치스러운 구움과자입니다. 커피나 차와도 잘 어울리며, 선물용으로도 매우 좋습니다.

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