指宿の温泉蒸しプリン

砂蒸し温泉で知られる指宿は、地中から噴き出す温泉の蒸気を生かした食文化が根づく町。その蒸気でじっくり蒸し上げたのが「温泉蒸しプリン」です。やわらかな蒸気で火を通すことで、なめらかな口当たりに仕上がります。卵の風味がやさしく広がる、素朴で上品な味わいが魅力です。温泉地ならではの製法が、ほかにはないおいしさを生み出します。薩摩半島の南端、温泉街の土産物店で手に入り、砂蒸し温泉めぐりのお供にもぴったり。じんわり体を温めたあとに味わう、ほっとする甘さは格別です。温泉の恵みが詰まった指宿のプリンを、ぜひ味わってみてください。

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