知覧茶スイーツ

南九州市は、市町村単位で日本一を誇るお茶の産地。頴娃・知覧・川辺で育つお茶は「知覧茶」として親しまれ、透き通った若緑色とさわやかな香りが特徴です。霧が茶葉を守り、うま味をたくわえると伝わります。そんな知覧茶を使ったスイーツが、道の駅などで人気を集めています。抹茶ロールケーキや煎茶プリン、茶ティラミスなど、お茶の風味を生かした菓子がそろいます。ほろ苦さと豊かな香りが、甘さのなかでやさしく引き立ちます。日本一の茶どころならではの、上品なお茶のスイーツ。知覧茶の奥深い味わいを、ぜひ堪能してみてください。

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