国東の銀たちせんべい

国東半島の海で獲れる太刀魚をかたどったのが「銀たちせんべい」です。その名は、銀色にきらめく魚の美しい姿に由来します。国東で一本一本ていねいに釣り上げられる太刀魚は「くにさき銀たち」のブランド名で知られ、身が締まって肉厚で、銀箔のような輝きが美しいことで高く評価されています。その魚の旨みをぎゅっと生かしたせんべいは、ひと口噛むと磯の香りと香ばしさが口いっぱいにふわっと広がります。海の幸にたっぷり恵まれた国東半島ならではの、ご当地スナック。お茶うけにも、お酒のおつまみにもよく合う、旨み豊かな一枚です。

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