ジャージーミルクのプリン・ソフトクリーム

濃厚なのに後味はすっきり。ジャージー牛乳ならではの、こっくりとしたコクと自然な甘みが、口いっぱいに広がります。阿蘇小国郷は、全国でも珍しいジャージー牛の産地。昭和30年代に海外からジャージー牛が導入され、地域をあげて牛乳づくりが続けられてきました。乳脂肪分が高く濃厚なジャージー牛乳は「ゴールデンミルク」とも呼ばれ、高原の牧草を食んで育つ牛から搾られます。南小国の黒川温泉周辺では、この牛乳で作るプリンやソフトクリームが、湯めぐりのお供として親しまれています。高原の恵みが詰まった、濃厚ジャージーミルクのスイーツ。温泉巡りの合間に、ぜひ味わってみてください。

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