長洲の金魚と海苔

有明海の干潟で育った海苔は、香り高くパリッと。ひと口かじれば、磯の香りが口いっぱいに広がります。長洲町は、色とりどりの金魚の産地として知られ、毎年「金魚すくい大会」でにぎわう町。同時に、有明海に面した立地を活かした海苔の養殖も盛んです。干満差の大きい有明海は、潮の満ち引きが海苔にほどよい刺激を与え、香り豊かでうまみの濃い海苔を育てます。長洲港の周辺では、海苔とあわせて新鮮な魚介も味わえるのが楽しみです。金魚と海苔、ふたつの顔を持つ町・長洲。磯の香りたっぷりの海苔を、ぜひ味わってみてください。

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