松前の麦菓子

はだか麦の里・松前町から、香ばしい麦のお菓子のお話です。松前町は、生産量日本一を誇る愛媛のはだか麦の産地。プチプチとした食感と香ばしさが魅力の麦を活かした焼き菓子やクッキーが作られています。麦そのものの素朴な風味を閉じ込めたお菓子は、どこか懐かしく、体にやさしい味わいです。小麦のお菓子とはひと味違う、麦ならではの香ばしさと噛みごたえ。甘さは控えめで、毎日のおやつにもちょうどいい塩梅です。県内一の収穫を誇る麦を、お菓子という形でいただく——松前町の豊かな実りを、素朴なおいしさで味わってみてください。

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