愛媛県·和菓子

鬼北の柚子スイーツ

「鬼の町」鬼北町から、香り豊かなゆずのスイーツが届きます。 四万十川の上流域に位置する鬼北町は、山あいの寒暖差を活かしたゆずの産地。昼夜の温度差が大きい環境で育つゆずは、香りが高く、爽やかな酸味がきわだちます。その風味を活かしたゆずようかんやゆずゼリー、ゆず飴など、和菓子から洋菓子まで多彩なお菓子が作られています。 ふわりと立ちのぼるゆずの香りは、口にした瞬間に山里の清々しさを運んでくれます。「鬼」をシンボルにユニークな町おこしで知られる鬼北——その豊かな自然が育んだ柑橘を、お菓子でじっくり味わってみてください。

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