愛南ゴールドスイーツ

初夏に味わう、苦みのない和製グレープフルーツ「愛南ゴールド」のスイーツです。愛媛県最南端の愛南町は、河内晩柑の生産量が日本一。全国のおよそ7割を占めるこの柑橘は、地元では「愛南ゴールド」と呼ばれています。1971年に伝わって以来、霜の降りにくい温暖な気候のもと、樹上で1年以上もかけてじっくり実らせる栽培が根づきました。さっぱりとした甘さとジューシーな果汁、苦みのない爽やかな味わいが身上。その魅力をそのまま閉じ込めたゼリーやシャーベット、マーマレードは、暑い季節にぴったりです。初夏の太陽を思わせる、明るい黄金色のスイーツを召し上がれ。

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