岡山県·ご当地グルメ
備前カレー
備前焼の郷ならではの楽しみ方が魅力の、備前市のご当地グルメ「備前カレー」です。日本六古窯のひとつ・備前焼の器に盛りつけて提供されることもあり、土のぬくもりとともに味わえます。 備前焼は、釉薬を使わず土と炎だけで焼き上げる、素朴で力強い焼き物。窯のなかで生まれる「窯変」によって一つひとつ表情が異なり、同じものは二つとありません。そんな焼き物文化と地元の食材を結びつけて生まれたのが、このご当地カレーです。お店ごとに地元食材を活かしたアレンジが効いていて、食べ比べも楽しい一皿。 香り立つカレーを備前焼の器で味わえば、味も気分もひと味違います。焼き物の郷ならではの食体験を、ぜひ現地で楽しんでみてください。
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