笠岡の干拓イチゴ

つやつやと真っ赤に熟れた実を、ひと粒つまんで口へ。ぷちっとはじけたとたん、みずみずしい甘さがあふれて、ふわりと香りが鼻に抜けていきます。育つのは、瀬戸内に広がる笠岡湾の干拓地。平成10年ごろから、立ったまま収穫できる高設栽培が広まり、紅ほっぺ、さがほのか、ゆめのかといった品種が大切に育てられています。大粒でしっかり甘い紅ほっぺ、ほどよい酸味が甘さを引き立てるゆめのか——どの品種も、たっぷり陽を浴びて真っ赤に色づきます。摘みたての、いちばんおいしい一粒を。広々とした干拓地が生んだ、宝石みたいなイチゴです。

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