岡山県·ご当地グルメ
たまの温玉めし
鉄板の上でじゅうっと焼き上がったごはんに、とろりとした温泉たまごをのせて、ぱちんと崩す。黄身がからんだひと口は、醤油と蒲焼きのたれの香ばしさに、まろやかな甘みが重なって、たまらないおいしさです。 炒めごはんに混ぜ込まれているのは、瀬戸内の海の幸・穴子。香ばしく焼けた穴子のうまみが、ごはんのひと粒ひと粒にしみています。生まれたのは2010年、玉野市のB級グルメコンテストでのこと。市民の投票で最優秀賞に選ばれ、玉野公認のご当地グルメになりました。 とろり、香ばしい、満足のひと皿。瀬戸内の港町・玉野が誇る、あつあつのごちそうです。
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