太平洋

世界遺産・熊野の地で、昔ながらの寒造りを守り続ける蔵の地酒です。盃を傾ければ、おおらかで澄んだ味わいが広がります。醸すのは、本州最南端の清酒蔵として知られる新宮市の尾崎酒造。明治2年の創業で、熊野三山地域では唯一の蔵元です。蔵の北を流れる熊野川の良質な伏流水と、冬に吹きつける厳しい北風のもと、ていねいに手仕込みされます。酒名には、紀伊半島が面する太平洋のように大らかであれという願いが込められています。すっきりとした辛口で、冷やでも燗にしても映える懐の深い味わいです。本州最南端の蔵が、熊野川の伏流水と冬の寒さで丹念に仕込んだ一本。世界遺産・熊野の聖地の恵みを感じながら、ゆっくりと味わってみてください。

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