奈良県·クラフトビール
曽爾高原ビール
すすき野原で名高い曽爾高原のふもとで、名水を生かして醸されるクラフトビールが「曽爾高原ビール」です。 1999年に誕生し、奈良県内に現存する最古参のクラフトビールとして知られています。仕込み水に使うのは、環境省の「平成の名水百選」に選ばれた超軟水「曽爾高原湧水群」。材料は麦芽・ホップ・名水のみで、非加熱・無ろ過にこだわって醸されています。定番はピルスナー・ケルシュ・アルトの3種で、コクとまろやかさ、豊かな香りが楽しめます。 奈良県の東北端、日本の原風景が残る美しい村で生まれた一杯。すすきの絶景を眺めながら飲めば、格別の味わいです。
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