みむろ杉（今西酒造）

酒の神さまのお膝元で、360年以上も酒を醸し続けている蔵があります。桜井市三輪の今西酒造、その代表銘柄が「みむろ杉」です。すぐそばにそびえる三輪山は、大神神社のご神体。日本書紀にも「酒造り発祥の地」と記される由緒ある土地です。蔵名にもなった「三諸（みむろ）」は酒のもとを意味し、酒の神への信仰に由来します。今西酒造は1660年からこの地で酒を醸し、三輪に現存する唯一の蔵元です。穏やかな香りとフレッシュな旨みが評判を呼び、近年は人気が急上昇しています。酒造りの原点に思いをはせながら味わう、華やかな一杯。三輪詣でのおともにいかがでしょう。

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