升平（八木酒造）

奈良市の街なかに蔵を構える八木酒造が醸すのが「升平」です。明治のはじめ、米商を営んでいた八木家が酒蔵を引き継いで以来、奈良市内ならではの個性派の地酒として親しまれてきました。清酒のほか、濃厚でとろりとした「とろとろの梅酒」づくりでも名高い蔵元です。甘ったるさを抑えた厚みのある梅酒は、デザート感覚でも楽しめると評判です。古都の中心で受け継がれてきた手づくりの味は、奈良ならではの趣があります。升平は、すっきりとして飲みやすく、毎日の晩酌に寄り添う親しみやすさが魅力。奈良を歩いた一日の終わりに、地元の酒で一杯いかがでしょう。

読んだら記録してみる