上郡の円心モロどん

円心モロどんは、上郡町ならではのご当地うどんです。町の英雄・赤松円心にちなんで名づけられたこのうどんは、平成6年に商工会の「むらおこし事業」として、地元の平田製麺所の協力で生まれました。上郡町の薬草研究会が育てたモロヘイヤを粉末にして麺に練り込んでいるのが最大の特徴。鮮やかな緑色の麺は、つるっとして食べやすく、子どもから大人まで親しまれています。モロヘイヤならではの粘りと、ヘルシーさが魅力。さまざまなスタイルで食べ比べできるのは上郡町だけです。地域の歴史と健康志向が詰まった一杯を味わってみてください。

読んだら記録してみる