神戸ビーフ

きめ細かなサシが、口に入れた瞬間にとろりと溶けていく。脂の甘さと赤身の旨み、そのなめらかさに、思わず目を閉じたくなります。神戸ビーフは、兵庫県で育てられた但馬牛のうち、肉質などの厳しい基準を満たしたものだけに許される名前です。素牛となる但馬牛は古くから知られ、明治の開港期、洋食を求めて訪れた外国人が但馬の牛肉のおいしさに感動したことが評判の始まりと伝わります。「KOBE BEEF」の名は、こうして世界へ広まっていきました。ステーキに、すき焼きに。世界が認めた一頭を、心ゆくまで味わってください。

読んだら記録してみる