神戸牛入り牛肉ちりめん

あたたかいご飯にのせてひと口。神戸ビーフの濃いコクと、ちりめんじゃこの香ばしさが重なり、口の中にじんわり旨みが広がります。甘辛く炊いた佃煮ですが、しつこさはなく、ご飯が止まらなくなる——そんな贅沢なお供です。手がけるのは、創業80年を数える兵庫津の老舗・樽屋五兵衛。神戸の海で水揚げされた新鮮なちりめんと、兵庫が世界に誇る神戸ビーフという、ふたつの名物を合わせた一品です。添加物を使わず、国産丸大豆醤油などでじっくり炊き上げ、深い味わいに仕上げています。おにぎりにも、お茶漬けにもぴったり。神戸ならではの、ちょっと贅沢なふりかけです。

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