
大阪府·和菓子
노자키 마이리의 화과자
라쿠고로도 전해지는 봄의 풍물시 '노자키 마이리'. 그 무대인 다이토시의 노자키 칸논에서 친숙하게 전해져 온 화과자입니다. 노자키 칸논(지겐지)은 약 1300년 전 교키가 십일면관음상을 조각하여 안치한 것이 시작이라고 전해지는 고찰입니다. 겐로쿠 시대부터 이어져 온 '노자키 마이리'는 모든 생명에 감사의 경전을 바치는 행사로, 과거에는 배를 타고 강을 거슬러 올라가는 참배객들로 매우 북적였으며 상방 라쿠고의 소재가 되기도 했습니다. 그러한 참배의 활기 속에서 오랜 세월 사랑받아 온 소박하고 따뜻한 맛. 오래된 역사와 상방(카미가타) 특유의 웃음의 기억이 감도는, 노자키만의 명과입니다.
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