笠置のきなこ餅

きな粉をたっぷりとまぶした、笠置町の素朴なお餅です。香ばしい香りとやさしい甘さが、どこか懐かしい味わいです。笠置町は、巨岩で知られる笠置山のふもとに広がる、自然豊かな町です。鎌倉時代末期に後醍醐天皇が籠城した歴史の舞台としても知られ、花崗岩の奇岩や、春の桜、秋の紅葉など、四季折々の山の景色が楽しめます。そんな里山で搗いたお餅に、香ばしいきな粉をふんわりとまとわせた一品です。飾り気はないけれど、噛むほどに大豆の風味とお餅の甘さがじんわり広がります。笠置の自然の中で、ほっとひと息つきながら味わいたいお菓子です。

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