笠置の草餅

よもぎの香りが、春の里山を運んできます。笠置町の草餅は、手づくりならではの素朴であたたかな味わいが魅力です。笠置町は、巨岩がごろごろと連なる笠置山のふもとに広がる、自然豊かな町です。鎌倉時代末期には、倒幕を志した後醍醐天皇がこの山に籠もって戦った歴史の舞台でもあります。花崗岩の山肌を覆う木々は、春には桜、秋には紅葉となって、訪れる人の目を楽しませてくれます。そんな里山で摘んだよもぎを練り込んだ草餅は、鮮やかな緑と豊かな香りが格別です。自然に囲まれた笠置の風情とともに、ゆっくり味わいたい一品です。

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