久御山の京野菜スイーツ

京野菜のおいしさを、スイーツで——。久御山町の新鮮な京野菜を使った、意外性たっぷりの創作菓子です。久御山町は、淀川と宇治川に育まれた肥沃な土地に広がり、室町時代の頃から農業が盛んな地域として知られてきました。甘みと風味の豊かな九条ねぎをはじめとする京野菜の名産地で、その豊かな実りが、長く京の食文化を支えてきました。野菜づくりの技が、お菓子にも活かされています。そんな野菜の自然な甘みを活かしたお菓子は、野菜が苦手な人もきっと驚く味わい。久御山の畑の恵みを存分に感じられる、新しい和洋スイーツです。

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