向日市のたけのこ菓子

たけのこの形をした、向日市ならではの愛らしいお菓子です。最中やクッキーなど、産地ならではの遊び心がたっぷり詰まっています。向日市を含む乙訓地方は、孟宗竹が日本で最初に植えられた地のひとつとも伝わる、たけのこの一大産地です。約300年にわたり受け継がれてきた京都式軟化栽培法では、敷きわらや土入れを丁寧に重ね、柔らかくえぐみの少ない上質なたけのこを育てます。春の味覚をモチーフにしたお菓子は、見た目もかわいらしくお土産にぴったり。たけのこの里・乙訓に古くから根づいた竹の文化を感じられる、心温まる一品です。

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