丹波黒豆菓子（亀岡）

大粒でつやつや、噛むほどに豊かな風味が広がります。亀岡産の丹波黒豆を使ったお菓子は、甘納豆やおかきなど、素朴ながら奥深い味わいが楽しめます。丹波地方は、日本一の品質を誇るともいわれる黒大豆の産地です。昼夜の寒暖差と秋の霧が、豆を大きくゆっくりと熟成させると言われています。コクと旨みが凝縮された大粒の黒豆は、煮ても形が崩れにくく、お正月のおせちの煮豆としても全国で親しまれてきました。丹波の恵みをぎゅっと詰め込んだお菓子は、お茶請けにぴったりです。亀岡の豊かな土と気候が育てた、滋味あふれる味わいを、ぜひ感じてみてください。

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