天橋立チーズケーキ

日本三景・天橋立をモチーフにした、見た目もかわいいチーズケーキです。濃厚でなめらかな口どけが、観光のあとのひと休みにぴったりです。天橋立は、宮津湾を南北に分ける全長約3.6kmの細長い砂州です。びっしりと茂る松並木が、まるで天に架かる橋のように見えることからその名がつきました。背を向けて股の間からのぞく「股のぞき」をすると、海と空が逆さになり、龍が天へ昇るように見えるとも言われる絶景の地です。そんな名所にちなんだチーズケーキは、お土産にすれば話のタネにもなります。ふんわり香るチーズの風味と、軽やかな口あたりを、ぜひ味わってみてください。

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