アドベリースイーツ

甘酸っぱく、宝石のように鮮やかなルビー色。高島の幻のベリー「アドベリー」を使ったスイーツです。アドベリーは、日本ではほとんど栽培されないボイセンベリーの愛称です。高島市安曇川の名を残したいという思いから、こう名づけられました。二〇〇三年に栽培が始まり、雨に弱い繊細な実を地域の気候に合わせて育てています。その希少なベリーが、ジャムやソフトクリーム、ケーキへと姿を変えていきます。ひと口ふくめば、甘みと酸味が爽やかに広がります。高島ならではの、季節を問わず楽しめる特産スイーツです。高島へ来たらぜひどうぞ。

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