栗東のいちじくスイーツ

とろりと熟したいちじくの甘さを、まるごと閉じ込めて。栗東の新名物、いちじくのスイーツです。栗東市は、滋賀県でも有数のいちじくの産地です。生産者がハウス栽培に取り組み、エコファーマー認証を受けた低農薬の良質ないちじくを育てています。天候に左右されにくい栽培で、品質の高さが自慢。完熟の実を活かしたジャムやタルト、ケーキなどが、地元の菓子店で作られています。プチプチとした種の食感と、自然なやさしい甘み。手づくりのコンフィチュールはパンにもよく合います。栗東の畑の恵みを味わえる、うれしいスイーツです。

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