甲良米

炊きあがりのごはんから、甘い湯気がふわりと立ちのぼります。ひと口噛めば、もっちりとした粘りとすっきりした甘み——甲良町で育つ、甲良米です。甲良町は、鈴鹿山脈からの清らかな水と肥沃な土壌に恵まれた米どころ。その水と土が育てる近江米は、粘りと甘みのバランスがよいお米として親しまれてきました。地元では、甲良米と地場産の野菜を合わせた和定食も人気です。おかずを引き立てるのはもちろん、ごはんだけでもごちそうになるおいしさ。冷めても味が落ちにくく、おにぎりにもぴったりです。甲良の田んぼが届ける、毎日の一膳です。

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